Heute haben wir ein Rezept für euch für einen leichten, frischen und vorallem aber fruchtigen Sommersalat. Mit nur wenigen Grundzutaten habt ihr im handumdrehen eine perfekte Beilage zu gebratenem Fisch oder gegrilltem Fleisch.
 

frisch, fruchtiger Sommersalat

Natürlich kann man dieses Grundrezept noch durch Zugabe oder Austausch anderer Zutaten aufpimpen. Einen Schuss Kokosmilch oder Zitronensaft, Mangos oder frischer Rosmarin wären sicher eine gute Option.....

Wir haben uns verändert und doch sind wir noch genau die Gleichen wie vor 2 Jahren. Unser Lebenstil hat sich verändert; unsere Ansichten sowie unsere Prioritäten haben sich verändert. Unser Aussehen und Auftreten hat sich verändert. Wir schwimmen plötzlich nicht mehr mit dem Strom sondern gegen den Strom und das zieht ungewollt Aufmerksamkeit auf sich. 
Zeit, um kurz darüber nachzudenken wie unser Umfeld mit unserer Veränderung umgeht und uns dabei unbewusst motiviert.....

Mit Schrecken musste ich soeben feststellen, dass unser letzter Blogeintrag bereits über zwei Monate zurück liegt. Zugegeben, an den Ideen liegt es sicherlich nicht, denn da schwirren uns  einige im Kopf umher. Es scheitert eher an der fehlenden Zeit. Gerade jetzt im Sommer. Soll ich jetzt tatsächlich Sommer schreiben?  Temperaturen um die 15° Grad und das Wort Sommer passen für meinen Geschmack eigentlich nicht wirklich zusammen. 

Ich gehöre zu den Glücklichen, die früher in der Schule noch Kochunterricht hatten. Auch wenn man damals dachte, dass dies total unnütz sei, so stöber ich heute noch gerne durch die Rezepte die wir damals kochen durften. Ein Rezept welches mit kleinen Abänderungen Paleotauglich sein dürfte ist die

scharfe Kohlrabi-Pfanne mit Curry   
( Link zum Rezept im Kochbuch: Kohlrabi-Pfanne )

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